Koka upp bären (orenaste men sköljda) tillsammans med citronsaften och några matskedar vatten. I år har jag inte alls tagit hand om våra rödavinbär som jag brukar, beroende på att matkällaren redan är full av saft och gelé från förra året
Fyllning350 g rödavinbär (vikt utan kvistar) 4 msk vatten 3 citroner, saft ( skal om man vill ha extra mycket syrlighet) 2 burkar kondenserad mjölk sötad 10 äggulor
Då passade jag på att göra en omgång saft, saft som smakar sommar. Saft av blandade bär. Ska saften inte drickas på en gång frys in i lämpliga förpackningar eller blanda i konserveringsmedel innan saften tappas på flaskor, ex natriumbensoat eller Atamon